चिसो जाडोमा, परिवारले टेबुलको वरिपरि तातो भाँडो खानु भन्दा न्यानो र आरामदायक केहि छैन।कतिपय मानिसले तरकारी र मासु पखालेपछि एक कचौरा तातो तातो भाँडो सूप पिउन मन पराउँछन्।
अफवाह
तर, हालै इन्टरनेटमा एउटा अफवाह फैलिएको छ कि तातो भाँडोको सूप जति लामो समयसम्म उमालियो, सूपमा नाइट्रेटको मात्रा बढी हुन्छ र लामो समयसम्म उमालेको तातो भाँडोको सूप विषाक्त हुन्छ।
रिपोर्टरले खोज्यो र फेला पार्यो कि त्यहाँ समान दावीहरूसँग धेरै अनलाइन पोस्टहरू छन्, र त्यहाँ धेरै व्यक्तिहरू प्रत्येक अनलाइन पोस्ट अन्तर्गत सन्देशहरू छोड्छन्।धेरै नेटिजन्सहरूले "आफूसँग भएको कुरामा विश्वास गर्ने" छनोट गरे, "मुखबाट मात्र नजानुहोस् र आफ्नो स्वास्थ्यलाई बेवास्ता गर्नुहोस्";तर इन्टरनेटमा पठाइने जानकारीमा प्रमाणको कमी छ र उनीहरूका विचारहरू विश्वसनीय छैनन् भन्ने सोच्ने नेटिजन्सहरू पनि छन्।
सहि र गलत के हो?विशेषज्ञहरूले तिनीहरूलाई एक-एक गरी जवाफ दिनुहोस्।
सत्य
यद्यपि सामान्य तातो भाँडो सूप आधारमा नाइट्राइटको निश्चित मात्रा हुन्छ, यद्यपि यसलाई लामो समयसम्म पकाएको भए पनि, नाइट्राइट सामग्री मानक भन्दा बढी हुँदैन।
"जब नाइट्राइटको सेवन 200 मिलीग्राम भन्दा बढी पुग्छ, यसले तीव्र विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ, र शरीरमा हेमोग्लोबिनले अक्सिजन ढुवानी गर्ने क्षमता गुमाउँछ, जसको परिणामस्वरूप ऊतक हाइपोक्सिया हुन्छ।"नाइट्राइट विषाक्तताको कारणले गर्दा, मानिसहरूले तीन वा चार बाथटबको क्षमता बराबरको तातो भाँडो सूप एक पटकमा 2,000 लिटर पिउनु आवश्यक छ भनेर प्रयोगहरूले देखाएको झु यीले औंल्याए।जब औसत व्यक्तिले तातो भाँडो खान्छ, तिनीहरू मूलतया तिनीहरूले खाना खाएपछि भरिपूर्ण हुन्छन्, र तिनीहरूले विरलै सूप पिउछन्।तिनीहरूले सूप पिए पनि, यो केवल एक सानो कचौरा हो।
सुझाव दिनुहोस्
यद्यपि, लामो समयसम्म पकाएको तातो भाँडो सूपले तीव्र विषाक्तता निम्त्याउन सक्दैन, यसको मतलब यो होइन कि यसले मानव शरीरमा प्रतिकूल प्रभावहरू ल्याउने छैन।झू यीले धेरैजसो डिनरहरूलाई सम्झाउनुभयो, "यदि तपाइँ विशेष गरी तातो भाँडोको सूप पिउन चाहनुहुन्छ भने, पहिलो सूप पिउनु राम्रो हुन्छ, अर्थात्, खाना पकाउनु अघि र तातो भाँडोको सूप उमालेपछि, सूप बाहिर निकालेर पिउनुहोस्। एक पटक विभिन्न सामग्रीहरू सहितको टेल सूप थपिएपछि, यसलाई फेरि नपिउनुहोस्। "
पोस्ट समय: जुन-16-2022